Z rodinné pražírny
Blog Sýkorovy kávy
Příběhy z pražírny, cesty za pěstiteli a tipy, jak si doma připravit dobrou kávu.
ReceptyJak připravit Pumpkin Spice Latte doma: Recept, historie bez dýně a srovnání sirupů
Podzimní klasika s vůní skořice, muškátového oříšku a hřebíčku patří k nejoblíbenějším dezertním nápojům současnosti. Domácí příprava z pečené dýně a výběrové kávy zabere deset minut a předčí kavárenské verze plné umělých sirupů.
Přečíst článek →
ReceptyPerníkové latte s domácím sirupem
Perníkové latte stojí na třech přesně nastavených proměnných: dvojitém espressu, mléce napěněném na 60–65 °C a domácím sirupu s jasným poměrem cukru, vody a koření. Následující recept vychází z baristických parametrů pro 18 g kávy a 36 g espressa, takže výsledek není náhodný.
Přečíst článek →
Recepty6 svátečních kávových nápojů, které si zvládnete připravit doma
Šest svátečních kávových nápojů lze připravit doma s běžným espressem, mlékem a kořením. Rozhodují poměry, teplota a čerstvost mletí; níže jsou uvedené konkrétní recepty, parametry a časté chyby.
Přečíst článek →