100% arabika Maragogipe
Odrůda s výjimečně velkými zrny, kterým se pro jejich velikost přezdívá „sloní“. Dává směsi plné tělo, sladkost a jemnost.
Rodinná pražírna • Pardubice • od roku 1988
Sýkorova káva 1988
Z vlastní pražírny stále čerstvá!
Výroční směs, na které se podílela celá naše rodina. Arabika Maragogipe z Nikaraguy a vietnamská robusta Trung Nguyen, pražené tradičním způsobem podle vlastní receptury pana Jiřího Sýkory.
Zrnková • 250 g / 500 g / 1 kg • od 298 Kč
-
Arabika & robustaMaragogipe z Nikaraguy a Trung Nguyen z Vietnamu
-
Pražíme samiV rodinné pražírně v Pardubicích
-
Čokoláda, oříšek, vanilkaPlná chuť s jemným dozvukem
Náš příběh
Sýkorova káva neznamená já, ale my
V roce 1988 jsme založili naši malou rodinnou firmu a jednou z našich vizí bylo spojovat lidi prostřednictvím dobré, čerstvě pražené kávy. O 35 let později nastal čas nabídnout vám k tomuto výročí jednu unikátní směs.
Káva ale v naší rodině voní mnohem déle. Pradědeček Josef Sýkora byl uznávaným obchodníkem s kávou a koloniálním zbožím, znalcem a pražičem kávy. Na jeho řemeslo navázal děda Vilém Damián Sýkora, který ještě ve svých devadesáti letech dohlížel na výběr kávy, složení i postupy pražení.
-
1910
Narodil se děda Vilém
Otec Josef ho nechal vyučit obchodním příručím, aby v úctě k tradicím pokračoval v rodinném obchodě.
-
1. republika
Obchod Mezi mosty čp. 48
Vilém s manželkou Anežkou otevřeli v Pardubicích obchod s kávou, koloniálním zbožím a malou pražírnou.
-
1948
Znárodnění
Úspěšný rodinný obchod skončil. Recepty a cit pro pražení ale zůstaly v rodině.
-
1988
Založení rodinné firmy
Jiří st. a Jiří ml. založili rodinnou firmu a po roce 1989 obnovili obchod s čerstvou kávou i pražení.
-
35 let
Výroční Sýkorova káva
K výročí firmy vznikla směs, na které se podílela celá rodina. Tu vám dnes nabízíme se vší úctou a pokorou.
Složení směsi
Dvě z nejlepších káv světa v jednom sáčku
Jedinečnost Sýkorovy kávy spočívá ve složení, ve správném poměru obou káv a ve způsobu pražení. Plantáže i zpracování jsme navštívili osobně.
Robusta Trung Nguyen
Robusta vyšlechtěná ještě z dob francouzských kolonií. Přidává hustou cremu, sílu a hořkou čokoládovou hloubku.
Přesný poměr a profil pražení zůstávají rodinnou recepturou.
Chuťový profil
Hořká čokoláda, lískový oříšek a nádech vanilky
Kombinace obou káv, jejich poměr a způsob pražení daly vzniknout směsi s plnou, kulatou chutí a dlouhým dozvukem.
-
Hořká čokoládaHutné tělo a sametový dozvuk
-
Lískový oříšekJemná sladkost a kulatost
-
Nádech vanilkyVoňavá tečka v dochuti
Jak si ji vychutnat
- Melte těsně před přípravou. Zrnková káva si tak drží aroma až do šálku.
- Skladujte v suchu a temnu. Sáček s ventilem pevně uzavřete.
- Hodí se na espresso i do moka konvičky. A v dobré společnosti chutná nejlépe.
„Šálek dobré kávy vás nejen povzbudí, ale navíc si uděláte voňavou radost. A když si kávu dáte s někým, s kým je vám dobře, tak ráj nebude až tak daleko…“
Pardubice na obalu
Pohlednice z našeho města
Etiketa je poctou Pardubicím, kde rodina Sýkorových praží kávu už několik generací. Najdete na ní, čím je město slavné.
- Jan Kašpar – pardubický průkopník české aviatiky
- Velká pardubická – legendární steeplechase
- Zlatá přilba – plochodrážní závod s dlouhou tradicí
- Pardubický hokej – mistrovská Tesla Pardubice
- Kunětická hora – hrad nad rovinou Polabí
- Zelená brána – symbol starého města
- Pernštýnské náměstí – s domem U Jonáše a morovým sloupem
- Východočeské divadlo – secesní perla města
Balení a ceny
Vyberte si své balení
Zrnková káva v sáčku s aroma ventilem. Objednávku vyřídíme přes náš rodinný e-shop Gaetano.cz.
250 g
zrnková
298 Kč
1 192 Kč / kg
Skladem
Koupit 250 g
500 g
zrnková
540 Kč
1 080 Kč / kg
Skladem
Koupit 500 g
1 kg
zrnková
1 050 Kč
Skladem
Koupit 1 kg
Kontakt
Zastavte se u nás v pražírně
Prodej kávy, kávovarů a servis. Kávu si můžete vyzvednout osobně v Pardubicích – Rosicích, nebo ji objednat s doručením domů.